Koreanska recept på svenska, brought to you by Gochugäris since 2019! Vi vill inspirera dig till att utforska den koreanska husmanskosten. Det behöver inte vara så krångligt för att smaka ”rätt”.
Gochugäris är här för att ge dig recept på maten som den smakar på Seouls gator och runt om i koreanska kök. Dessutom får du en guide till ingredienser och annat du behöver känna till!
Seoly
– Jag är gastronom och ölälskare. Jag är från Korea, och har nu bott i Malmö i många år. Kärleken för att upptäcka nya smaker kommer från alla de resor jag har gjort runt om världen.
Vilken är din favoriträtt?
– Det är omöjligt att välja! Men jag måste ändå säga att min favoriträtt är jeyuk bokkeum, en stark wok med fläsk!
Nina
– Jag är journalist och kaffenörd. Jag föll pladask för kimchi, sjögräs och allt annat smarrigt under min utbytestermin i Seoul för ett par år sedan.
Vilken är din favoriträtt?
– Bibimguksu, kalla nudlar i stark sås, är min go to när jag inte vet vad jag ska laga. Och det är underbart gott.