Kimchi

Kimchi och K-pop är Koreas största exporter. Det finns fler varianter av kimchi än folk verkar tro dock! Man kan nämligen fermentera det mesta. Salladskål och rättika ingår i den traditionella kimchin, men den kan göras på miljoner olika sätt. Det roliga är att den blir olika varje gång. Justera mängden gochugaru och fisksås för att hitta din ultimata kimchi! Dessutom: den smakar olika beroende på hur länge den fått fermentera!