Fisk & skaldjur

Fisk och skaldjur använts flitigt i koreansk matlagning! Lite musslor kan man visserligen slänga ner i det mesta… I en gryta så väl som i en koreansk pannkaka! Ännu vanligare är dock fisk som smaksättning! Det kan vara t.ex. fisksås, saltade räkor eller olika torkade småfiskar. Det ger sälta helt enkelt! Med andra ord: kolla in vilka smaksättare din lokala asiatiska livs har, vetja!